والهندبا والكرفس وأصل الإذخر وبزر الكرفس وأنيسون وسنبل الطيب وبزر كشوث من كل واحد ثلاثة دراهم قوة الصبغ ومصطكى من كل واحد مثقال زبيب منزوع خمسة عشر درهما يطبخ الجميع بعد الرض في أربعمائة درهم ماء عذب ، ويغلى بنار هادئة حتى يبقى منه الربع ، ويصفى منه خمسون درهما على عشرة دراهم سكر ودرهم دهن لوز ، وإن سقي لتفتيت الحصاة أضيف إليه حجر يهودي نصف درهم نافع . مطبوخ الفاكهة : وهو المعروف بالميبختج من الدستور : يستعمله أكثر الناس في فصل الربيع والخريف يسهل أخلاطا مختلفة من بلغم وسوداء وصفراء وينقي الفضول الرديئة ، وهو كثير المنافع لا غائلة له : يؤخذ زبيب منزوع خمسة عشر درهما كابلي وأصفر منزوعا النوى وهندي ولسان ثور ، وعود سوس وكزبرة بير وعود خطمي وبزر شاهترج مرضوض من كل واحد ثلاثة دراهم سنامكي ، وبسفايج أخضر المكسر وأفتيمون إقريطشي يلت بدهن اللوز ويصرّ في خرقة كتان ويلقى في آخر الغليان من كل واحد أربعة دراهم إجاص غليظ خمس عشرة حبة تمر هندي منزوع اثنا عشر درهما سبستان وعناب ثلاثون حبة زهر بنفسج ثلاثة دراهم نيلوفر طري وورد طري من كل واحد سبع زهرات بزر كشوث مثقال بزر رازيانج نصف درهم ، يرض ما يجب رضه ، وينقع في أربعمائة درهم ماء عذب يوما وليلة ، ويغلى إلى أن يبقى منه الربع ويصفى ويمرس فيه أوقية فلوس خيار شنبر وعشرة دراهم ترنجبين ويصفى ثانية على أوقية جلاب ، وملعقة دهن لوز ويذرّ على وجه القدح راوند صيني أو تركي طيب ، وغاريقون وتربد صفافيري مصمغ الأطراف محكوك من كل واحد نصف درهم ودانق محمودة ومن أضاف إلى الموادّ المذكورة أيارج فيقرا مثقالا ويعجن الجميع بماء الهندبا ، أو بماء الرازيانج ويحبب ويبلع بجلاب قبل تناول المطبوخ بأربع ساعات انتفع به في الشقيقة وتنقية الدماغ والأعصاب وأمراض العين المتقادمة . صنعة طبيخ الخيار الشنبر : من أقرباذين سابور : يؤخذ إهليلج أصفر منزوع عشرة دراهم إجاص أوقيتان عناب وتمر هندي وزبيب منزوع من كل واحد أوقية يطبخ بأربعمائة درهم ماء عذب ، ويغلى بنار لينة حتى يبقى منه الربع ويمرس ، ويصفى على خمسة عشر درهما خيار شنبر ، أو عشرة دراهم على قدر ما يحتمله المستعمل في الوقت الحاضر ، ويصفى ثانية على أوقية سكر عنبلة وملعقة دهن لوز ويستعمل سحرا نافع . طبيخ الزوفا : من الإرشاد : ينفع من السعال ووجع الصدر والشوصة وضيق